Réservez Profitez des ressources sauvages. Titre: Profitez des ressources sauvages.
Profitez des ressources sauvages. De la forêt fruitière à l'écologie sur la table.
Maurice Chaudière.
La fertilité des questions foncières.
année 2006.
110.
Ce livre est une introduction à l'autonomie. Il rassemble l'expérience large et diversifiée de l'auteur dans des connaissances diverses sur les ressources sauvages. Avec sa manière particulière de nous dire, il explique comment il le fait et pourquoi, afin que les solutions qu'il a trouvées puissent éveiller nos propres goûts et nous inciter à d'autres découvertes. Entre autres choses, Maurice explique comment créer une forêt fruitière par greffage, sur notre propre ferme ou dans les environs immédiats, pour maintenir les espaces naturels vivants aujourd'hui au gré du feu ou de l'abandon. Il nous rapproche de sa manière alternative de soigner les abeilles dans les ruches en terre cuite, et avec lui nous nous aventurons à la rencontre de plantes sauvages comestibles qui peuvent servir à préparer une salade par exemple. Bref, il nous ouvre à sa manière particulière d'appréhender la gastronomie dans l'écologie, sur la voie d'une économie de la nature utilisant le soleil, l'argile et ce qui nous est le plus proche. La nature nous donne une quantité illimitée de ressources qui peuvent répondre à nos besoins si nous avons suffisamment de connaissances et de curiosité. Maurice Chaudiére nous aide à y parvenir avec ce livre.
