Mycélium en granulés de champignon shiitake, Lentinula edodes
Description
Cultivez votre champignon Shiitake sur des bûches fraîchement coupées de châtaignier, de liège, de chêne ou de chêne vert. Mycélium en pastilles de Lentinula edodes, présenté sous différents formats. Le moment idéal pour mycorhiser les granulés irait de novembre à mars, en évitant les journées ou les dates chaudes.
Détails
Mycélium en boulettes de champignons shiitake.
Propriétés du champignon Shiitake (Lentinula edodes):
C'est un champignon des anciennes îles Formosa, aujourd'hui Taiwan. C'est une espèce très appréciée gastronomiquement, car sa viande est charnue, de couleur blanche, avec une saveur douce et aromatique. En plus de ses qualités gastronomiques, ses propriétés se démarquent, pour lesquelles il a été appelé Elixir de vie. Les ß-glucanes contenus dans Shiitake sont recommandés comme traitement d'appoint contre le cancer par l'Organisation mondiale de la santé (OMS).
Qu'est-ce qu'une pastille?:
Les granulés ou chevilles d'inoculation sont des coins en bois inoculés avec des champignons qui sont utilisés pour faire pousser des champignons dans votre jardin en utilisant du bois fraîchement coupé. Ils sont similaires aux graines de Shiitake avec lesquelles vous pouvez vous débarrasser des souches tout en produisant ces champignons. Nous proposons une idée pour se débarrasser des souches inconfortables dans le jardin. Si vous devez abattre un arbre et que vous voulez vous débarrasser de la souche, nous vous suggérons de l'utiliser pour produire des champignons au fur et à mesure qu'il est consommé et finit par disparaître (plus ou moins dans trois ou quatre ans). Quels bois sont utilisés: châtaignier, chêne, chêne vert ou chêne-liège fraîchement coupé (au plus deux mois après la coupe).
Mode d'emploi:
Pour ensemencer le mycélium en granulés, la première chose à faire est de choisir une bûche fraîchement coupée, de préférence entre 10 et 25 cm de diamètre pour optimiser la production et faciliter la manipulation. Dans la bûche fraîchement coupée, nous allons faire des trous avec un foret 11 (le même diamètre que les granulés d'inoculation) et séparer chaque trou d'un quart (20 cm) du trou suivant.
Le moment idéal pour effectuer ces tâches est de novembre à mars, coïncidant avec les jours de pluie, avec le bois très humide.
Le tronc nouvellement inoculé doit être incubé dans un endroit frais et humide, en l'arrosant une fois par semaine pour le garder humide. Un bon système est de le maintenir en contact avec la terre humide (dans une cave ou sous une forêt) et recouvert d'un plastique noir. Après 9 mois d'incubation nous vérifierons que le tronc est bien incubé en voyant si le mycélium du champignon apparaît (comme des boules de laine blanche) poussant sur les têtes du tronc. Ensuite, nous plongerons la bûche dans l'eau pendant 1 à 2 jours (dans un panier ou un seau), ou dans de l'eau de manière intensive. Le coffre est maintenant prêt à produire des champignons. Pour garantir une bonne production nous devons également le conserver dans un endroit humide et frais (sous la forêt ou sur un balcon), en veillant à ce que le soleil ne l'affecte pas directement. Sa production sera très variable, augmentant au fur et à mesure que nous l'arrosons et continuant jusqu'à ce que le tronc soit totalement dégradé. Le tronc produira jusqu'à ce que tout le bois soit dégradé, sans qu'il soit nécessaire de le réinoculer. Bien sûr, ce bois ne vaut pas la peine d'inoculer un autre tronc.
Observations:
Nous vous rappelons que les inoculums mycorhiziens et les mycorhizes en pastilles ne sont pas toujours disponibles au laboratoire, de sorte que parfois le temps d'attente pour recevoir la marchandise peut être d'une à deux semaines. Dans tous les cas, nous vous recommandons de nous consulter pour voir la disponibilité des produits que vous souhaitez acheter.
Commentaires (4)
Des questions (11)
Buenos días. Estamos pensando en comenzar la producción de shitake y nos gustaría saber la producción que media que puede dar por tronco. Gracias
Buenas tardes Sergio, la seta de Shiitake inoculada en troncos de madera, tiene una producción intermedia de 3 a 5 Kg durante una vida útil de 3 a 5 años, siendo variables estos datos en función de las condiciones climatológicas de cada año y el tipo de madera utilizada. Muchas gracias por su consulta y un saludo!
Buenas tardes: Vivo en el sur de la provincia de Pontevedra y hace cosa de 7 meses me vi obligado a talar varios robles, la pregunta es si todavía puedo inocular algunos troncos? La pregunta la hago porque el sus instrucciones de uso recomienda usar troncos recién cortados. Graciñas
Buenas tardes Juan, para realizar el inoculado sobre los troncos o tocones, lo ideal es que sea madera recién cortada de aproximadamente 1 mes o como máximo 2 meses.
El inocularlo en troncos ya cortados de unos 7 meses, lo más seguro es que la madera ya esté muy seca, (contando además con la ola de calor peninsular que hemos tenido en este verano de 2022). En este caso la efectividad del inoculado se reduce en un porcentaje muy alto, por lo que no sería lo más aconsejable.
Dentro de lo posible, lo más efectivo sería en troncos recién cortados de 1 a 2 meses.
Muchas gracias por la consulta y un saludo!
Bom dia. Se não usar as pellets todas, uma vez que é a primeira vez que vou experimentar o cultivo, quanto tempo é que elas se conservam e em que condições sem o micélio morrer? Cumprimentos Luís Pinto
Hola Francisco, los micelios en pellets se pueden conservar en la nevera 1 mes desde su recepción. Gracias por su consulta, un saludos desde Galicia!!!
En cada agujero se introduce solo un pellet?
Buenas tardes Juan, para realizar la inoculación de cualquier seta de micelio en formato de pellets, habría que realizar varios agujeros sobre el tronco o tocón de madera (preferiblemente sobre madera recién cortada) con un taladro y broca del mismo diámetro al pellet. Posteriormente introducir el pellet en cada agujero realizado. Muchas gracias por su consulta y un saludo desde nuestro vivero!
Hola, me gustaría comprar 200 pellets de esta shitake, pero he leído q solo se pueden poner hasta marzo. Si las compró ahora, se conservan hasta noviembre? Como se conservan? En Frigo? Gracias
Buenas tardes Montse. El micelio solo se conservaría durante 1 mes en nevera, alrededor de los 4ºC. Quedamos a su disposición para cualquier otra duda. Muchas gracias y saludos desde Plantamus.
Bom dia, queremos iniciar nosso projeto shiitake. Gostamos que seja através de pellets de sua produção. A recomendação da pagina é que a broca seja de 11. Somente estou encontrando de 8,5 e 9. Pode ajudar e indicar onde encontrar a broca de 11? Melhores cumprimentos, Atenciosamente.
Boa tarde María, efectivamente, para poder introducir os pellets necesitaría una broca de 11. Normalmente en calqueira ferraxería podes atopar diferentes tipos de brocas, entre elas brocas de 11. En España son habituais encontralas en calqueira superficie de bricolaxe ou ferraxería e mesmo en Portugal creo recordar que tamén son habituais. De todas maneiras, calqueira dúbida que teña, non dubide en respondernos! Un saúdo!!
Boa noite. Olá, sobre o cultivo do Shiitake por pellets: como se introduz o pellet na perfuração feita na tora de eucalipto( por exemplo) ? É necessário usar uma pistola de ar comprimido? Ou manualmente ? Agradeço, melhores cumprimentos
Buenos días María, primeramente comentarle que los micelios en pellets de la seta shiitake se deben cultivar en troncos de castaño, roble, encina, abedul o alcornoque, por lo que no sería válido para toros de eucalyptus. A continuación lo que debes hacer es con un taladro y broca de madera hacer los agujeros en el tronco y a continuación introducir los pellets manualmente en los agujeros y que queden a ras de la superficie, no sería necesario utilizar aire comprimido, con la mano te valdría. Sería importante ponerle bandas de film transparente alrededor de las zonas donde hayas introducido las filas de pellets. El tronco debe estar en contacto con la tierra y estar continuamente húmedo para propiciar las condiciones de desenvolvimiento de los hongos en el tronco. Muchas gracias por su consulta, sin más, reciba un cordial saludo de parte de todo el equipo de Plantamus ®!
Hola, queria pedir Micelio en pellets de seta de shiitake, vivo en La Palma Canarias. Envialo a Canarias ? Un saludo !
Buenas tardes Christina, para envíos a Canarias, no podríamos realizar envíos de plantas pero si otros artículos, como abonos, semillas, fitosanitarios y en este caso micelios. Lo que si es que tendríamos que realizar un previo presupuesto de los portes, por lo que si nos indica el código postal, la población y la cantidad de micelios que necesita, le enviamos un presupuesto sin ningún compromiso! Muchas gracias por su petición y un saludo!
Hola! Quiero usar el micelio con posos de café dentro de un cubo, del tamaño de un cubo de playa. Cuantos pellets me recomendáis? Gracias
Buenos días Ángel, el micelio en pellets de shiitake o de cualquier otro tipo de seta, solamente son compatibles para inocular sobre troncos de madera y sobre determinadas especies arbóreas (troncos o tocones de madera recién cortados de especies de robles, castaños, encinas y alcornoques). Para lo que desea realizar, tendría que ser micelio en grano, que es el micelio granulado que se utiliza para depositar sobre alpacas de paja, composteros o sobre los posos de café, aunque nosotros en este caso, siento indicarle de que no producimos este tipo de micelio en grano. Gracias por su consulta y un saludo!
hola quería saber si hay que taparlo una vez inoculado, con cera o similar. Y si se sabe cuantos agujeros hacer en cada tronco más o menos. Y si es posible saber cuantos kg de setas salen de cada tronco, aproximadamente. Un saludo
Buenas tardes Javier, primeramente te haría falta un tronco, recién cortado sería lo mejor, con una longitud de entre 80 cm y 1,5 metros y un diámetro de entre 15/25 cm, luego con el taladro haríamos los agujeros, con una broca de 9/10/12 mm sería suficiente y te haría falta hacer sobre unos 20 agujeros por tronco de unos 3,5 cm de profundidad aproximadamente. Es importante inocular cuando los árboles están en su parada vegetativa(sin hoja ninguna). Introduciremos los pellets en los agujeros del tronco procurando que queden a ras de la superficie sin olvidarse de poner unas bandas de film transparente de unos 5 cm de ancho alrededor de las zonas donde hayas introducido las filas de pellets. Luego en la incubación, debes tumbar el tronco sobre un suelo húmedo, en contacto siempre con la tierra y taparlo con plástico negro, se le debe aportar abundante agua, para que esté el tronco siempre humedecido, esto sería durante toda la etapa de incubación, que va desde los 6 hasta los 10 meses. Una vez pasado el período de incubación, retira el film y sumérgelo en agua durante 24 horas y haz lo mismo tres semanas después después de cada nueva producción. Gracias por habernos hecho la consulta, espero le sirva de ayuda, sin más, reciba un cordial saludo de todo nuestro equipo!!!!
Después de recibir el micelo.¿Qué plazo tengo para inocularlo? ¿puedo comprarlo ahora e inocularlo en enero?
Buenos días Raúl, una vez que recibes el producto, cuanto antes se inocule mucho mejor. De todas maneras una vez recibido, lo puedes mantener en nevera a unos 4ºC un plazo máximo recomendable de un mes. Una vez que lo sacas de nevera, es recomendable esperar un día para que el inóculo se active a una temperatura de unos 18 a 20ºC. La época ideal para hacer dicha operación va desde noviembre hasta marzo aproximadamente y sobre todo coincidiendo con días húmedos, por lo que en enero podrías hacer esta operación sin problema. Gracias por la consulta. Saludos desde Plantamus®!
el día 5 de febrero comencé la inoculación de troncos de encina por lo que todavía no se puede opinar so0bre su resultado; el modo de envío fue muy bueno
Perfecto, envío super rápido y muy bien embalado.
Gostei muito, excelente 😀
Muy contenta con la compra, respetaron plazo de entrega, venia muy bien empaquetado y envío especial para no dañarse, buena calidad y todas las dudas que me surgieron me las contestaron por e-mail enseguida, incluso contestan en fin de semana. No se puede pedir más
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