Livre sur un autre régime est possible, un régime qui protège notre santé et celle de la planète.
Une autre alimentation est possible.
Claude Aubert.
La fertilité des questions foncières.
année 2011.
264.
Pourquoi changer votre alimentation? Parce que les produits de l'agriculture intensive, trop contaminés, menacent notre santé et l'environnement. Car le mode d'alimentation actuel est également problématique et l'une des causes de l'explosion des cancers et de l'obésité. Après un examen critique de tous les maillons de la chaîne agroalimentaire, il propose une manière de manger qui concilie santé et protection de l'environnement, basée sur des produits biologiques et donnant la première place aux aliments d'origine végétale, sans exclure la viande, le poisson et les produits laitiers. L'idée préconçue qu'une alimentation saine doit être chère et monotone est, quant à elle, définitivement écartée, avec des exemples de menus bio, équilibrés et savoureux à moins de 2,50 euros et tous les conseils pratiques pour composer des centaines de menus différents.
